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Guatemala Antigua


Article pour abonnement :
5,90 €
5,9 EUR
250 g
Un café à la fois élégant et complexe d'une grande intensité et aux arômes subtils de cacao et d'épices.
Disponibilité :  Cet article est en stock.
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Nichée entre trois volcans, la ville d’Antigua est connue pour son café incroyable, que nous adorons.

Il est élégant et raffiné, et se caractérise par de subtiles notes de cacao et d’épices douces. La complexité et l'équilibre remarquables de ce café nous laissent penser que vous allez également l'adorer.

La vallée d’Antigua au Guatemala est réputée pour ses plantations centenaires, ses sols volcaniques riches en nutriments et son café, qui est la référence en termes de qualité. Les fermiers sont extrêmement fiers des traditions qu’ils se transmettent de génération en génération. Le résultat de leurs efforts est le café que vous dégustez, riche et multifacettes, avec une saveur constante, tasse après tasse : des notes de citron, de chocolat et d’épices douces avec une sensation en bouche élégante et propre à cette région.

Ingrédients : café en grain 100 % arabica
Taille : 250g e
Producteur : Torréfié et emballé par Starbucks Manufacturing EMEA B.V. Accraweg 19, 1047 HJ Amsterdam, Pays-Bas
Emballé par : Conditionné sous atmosphère protectrice
Torréfaction :
Blonde Ambrée Brune

Équilibré, doux et riche

Notes de dégustation CACAO ET ÉPICES DOUCES

Région amérique latine

Le secret d'un bon café

  1. Utilisez de l'eau froide et filtrée et une machine propre.
  2. Moulez les grains juste avant de préparer le café :
    • Concassez-les si vous utilisez une cafetière à piston
    • Réalisez une mouture moyenne si vous utilisez une cafetière automatique
  3. Dosage : 10 g (2 cuillères à soupe) de café moulu pour 180 ml (6 oz liq) d'eau.

Pour que le café préserve toute sa fraîcheur, conservez ce sachet hermétiquement fermé dans un placard (pas au réfrigérateur) et consommez-le dans la semaine suivant son ouverture.

Le processus de torréfaction diffère pour chaque café et exige une durée et une température différentes afin de maximiser l'arôme, le corps et le goût de la tasse de café finale. Nous classons nos cafés selon trois types de torréfactions afin que vous puissiez facilement trouver la saveur et l'intensité que vous désirez.

  • Torréfaction blonde : les cafés blonds ont une durée de torréfaction plus courte, un goût plus léger et des notes plus subtiles.
  • Torréfaction ambrée : les cafés ambrés sont bien équilibrés, aux saveurs riches et délicates.
  • Torréfaction brune : les cafés bruns sont plus corsés et robustes, aux saveurs plus intenses.
 
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